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五五配资网 节丨用镇江醋代日本醋,这名上海人首夺日料世界冠军

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恒指配资王玮平夺得世界冠军的这道前菜作品取名为“华天迎春” 受访者供图总决赛中,王玮平给自己的前菜作品取名为“华天迎春”,由五道小菜组合而成,而且还独创性地用镇江香醋取代日本的白醋和黑醋,来作为寿司饭的调料。

最终,王玮平首次为中国人捧回了日料世界冠军奖杯。

6月15日下午,作为五五配资网 节·日本寻味之旅的一场特色活动,WWC(日料世界挑战赛)全球赛总冠军庆功纪念采访会在外滩6号SUN with AQUA东京和食餐厅举行。活动由日本驻上海总领事馆和三得利(中国)投资有限公司举办。黑色的厨师帽、黑色滚红边的厨师服,右肩膀上用金色丝线绣着中英文的“WWC世界和食挑战赛世界冠军”字样,现任东京和食餐厅料理长的王玮平回忆起了今年2月在东京夺冠的难忘一幕。

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